Gratin boulghour courgette chèvre
Un bon petit gratin très rapide à faire et peu gourmand en propoint. Pour ma part j'ai beaucoup aimé, je le fais souvent.
Pour 2 ramequins 5,5 pp par ramequin :
30g de boulghour 3pp
1 courgette 0pp
30g de chèvre 2pp
1 CS de concentré de tomate 1pp
Faire cuire le boughour dans l'eau bouillante. Pendant ce temps faire cuire la courgette, ajouter le concentré de tomate en fin de cuisson.
Disposer le boulghour au fond du ramequin, mettre la moitié de la préparation courgette-concentré de tomate par dessus puis ajouter le chévre par dessus.
Mettre au four pendant 5 min à 180° juste le temps que le chèvre fonde.